Marché d'Intérêt National Aix Marseille Provence (MIN des Arnavaux)

Le Marché d'Intérêt National fonctionne du lundi au samedi et regroupe différents types de concessionnaires. Aux Arnavaux : entrepôts, transporteurs, grossistes & producteurs en fruits et légumes, en produits horticoles et de décoration, en produits carnés.

A Saumaty: mareyeurs, pêcheurs, tour à glace, pompe à gasoil et usine de soupes de poisson. Une dizaine d'embarcations "thoniers, lamparos, ..." occupe le bassin du port de pêche. Les acheteurs sont tous des professionnels : détaillants, restaurateurs, poissonniers, supérettes, le M.I.N n'étant pas accessible aux particuliers.